飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

第一次逛中信好食城時   就對這家"牛車水"挺有興趣的

光看這名子   感覺好像是從新加坡來的樣子

結果...它其實是從三峽來的啦  只是老闆好像跟新加坡有點淵源這樣

那天去吃了   口味方面也確實是蠻台式的呦  ㄎㄎㄎ 

找了好一會   才終於看到一兩篇關於"牛車水"的介紹~~

報導中大概是說   三峽的"牛車水鐵板燒"  是當地相當知名的店家

而老闆廖東明呢   早年常往來印尼與新加坡從事鐵板燒事業

回台後以三峽為起點   分別以凱林與牛車水為名開了多家鐵板燒店

其中  取名"牛車水"鐵板燒

除了記錄十多年前與新加坡地名"牛車水"的一段淵源外

也和三峽在地人"如牛耕田"的苦做精神相符

更隱喻了生意如"車水馬龍"的期望

以及多年前和朋友創業的念舊之情這樣~~

後來呢  老闆又將店名更改為"牛車水三心五序板前燒"

其中的"三心"指的是良心、安心及溫馨

至於"五序"則是煎炒悶煮蒸等烹調的基本功序

希望達到美味與健康兼具這樣~~

好食城的這家"牛車水三心五序板前燒"位於異國料理區域

從C棟搭電扶梯上來  右手邊那家就是囉

他們的座位   跟一般坊間的鐵板燒一樣

就是圍繞著鐵板而坐  另外在外面也有非鐵板區的座位可以坐 

而點了菜之後  戴著高帽子的師傅就會為我們在鐵板上料理食物囉

翻開菜單  是幾個雙人套餐 價格好是驚人啊!!! 

不過別害怕   再往後面翻  也是有200元的平價選項啦

對啦  "牛車水"還有個特色  就是他們的海鮮選項也很多

看介紹裡面提到   他們會固定到漁市場親自挑選海鮮漁貨

更重金添購冷藏設備  以維持海鮮的鮮度

在店內我們也看到一台冰櫃  上面放著海鮮

不過不知道是不是時間晚了  海鮮量的似乎不多

而且有點兒遠   也看不太清楚啊...

點好菜之後  店員送上一碗飯及湯  另外還有一杯水

他們的水是氣泡水  我個人是有點喝不太習慣

湯的部份  味道淡淡的   並且相當不燙...

那天首先上桌的是荷包蛋  一個全熟  一個半熟

大家看得出來哪個是哪個嗎  ㄎㄎㄎ

接著是青菜的部份  兩種蔬菜分別是高麗菜及豆芽菜

因為沒那麼愛豆芽菜   其中一份就都炒高麗菜

它的口味呢也是淡淡的   調味上沒有特別喜歡說~~

主餐部分   我們點了一個"香蒜羊肉"(NT$200+10%)

跟一個感覺是特別菜單的"松阪豬"(NT$360+10%)

(菜單上沒有 是張貼在店內的)

松阪豬的肉質挺Q彈的   味道還不錯  搭配香酥的蒜片更是加分

不過份量其實有點少   這樣的價位真是不便宜啊...

至於羊肉的部份  就有點黑胡椒香蒜口味

是也不錯吃   不過口味上就很普通這樣

坦白說   這次吃完之後   不算是太滿意啊

感覺好食城裡面的其他許多選擇   好像更美味些

不過或許我們點的是較為普通的品項

若是點個海鮮或者豪華的雙人餐   或許會有不同感受

但是他們的裝潢好像有沒到很高級

好像也沒必要在這邊吃那麼貴啊  算是有點卡在中間說

然後呢   那天我們是最後一組客人   吃完大概八點半了吧

席間店員們已經陸續在收拾了  還刷鐵板什麼的

當時有位先生要用餐   店員說   要坐外面才行

感覺不到八點半就開始收了   也是好早啊~~~

【牛車水鐵板燒  三心五序板前燒-已歇業】

地址：台北市南港區經貿二路186-1號3樓(中國信託金融園區C棟3F)

電話：02-2652-2877