天氣超熱的~~對吧~~~不過...再怎麼熱   還是挺想吃火鍋的

前陣子   在新竹吃了一家還蠻多人推薦的"滿溢沙茶石頭火鍋"

"滿溢"強調"美味滿溢、健康滿溢、幸福滿溢"    

啊我們吃完究竟滿溢了沒呢~~~一起來瞧瞧吧...

滿溢

 

那天下了場大雨   不過天氣還是相當悶熱

導航帶我們來到了"滿溢"所在的東大路

在他們的對面   就有整排的停車場  停車還挺方便滴

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"滿溢"的空間不算很大  雖然有兩層樓   不過桌子其實挺少的

那天我們抵達時   一二樓幾乎都坐滿了  只剩下一兩桌空桌

然後啊    他們的樓梯還蠻小蠻窄的哦   上下樓請小心 

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用餐期間啊   有一位店員阿姨跟我們寒暄  

她提到   他們還有開了間二店哦

二店的位置是在新竹市的經國路二段   那邊的空間就大很多

而且除了火鍋之外   那邊還有賣燒肉這樣~~

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"滿溢"主要提供兩種鍋  一是沙茶火鍋   一是石頭火鍋

沙茶火鍋是一般常見的火鍋   就是將食材涮來吃的那種

至於石頭火鍋   則是會先用麻油   加入香料、肉片等先進行拌炒爆香

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在菜單內的簡介上寫啊   "滿溢"是傳承自老字號的"佑專火鍋店"

創立"滿溢石頭火鍋"的老闆   原來是"佑專"呂老闆的姪女這樣

我曾經看過"佑專"的分享   是有點像小紅莓(點我)的那種懷舊火鍋城

他們的食材都放在冰箱裏面   可以自己拿的那種

話說我們這天之所以會來這家"滿溢"  其實也是有故事滴

就是啊   我一直很想去吃大溪的"韓鄉石頭火鍋"

但是他們生意有夠好的   幾次臨時要去都不得其門而入

而且更要命的是   他們6月至9月還會夏季店休

我們5月底要打電話去訂位  就都沒人接了!!!!!

吃不到"韓鄉"   我只好亂搜尋一通   才會找到這家"滿溢"啦~~

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不過呢  "滿溢"跟傳統的石頭火鍋似乎不太一樣

他們的食材都是用點的   而且好像遍尋不著我愛的火鍋料們

(蟹肉棒、北海貝、蝦球...你們在哪裡啊~~~)

雖說他們的單點品項  選擇也是不少  

但是少了火鍋料好朋友們   感覺好像就是少了什麼啊!!!

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他們的飲料選擇也還不少

不過我們去時他們有推出打卡按讚送烏梅汁的活動

那就能省則省囉~~~ 

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因為本來就是為了石頭火鍋而來  我們自然是選擇了石頭火鍋

這鍋子裡面呢   加的就是麻油啦~~

然後啊   店家還會詢問女生朋友們有沒有懷孕

若是有懷孕  他們就不建議吃這個有加麻油的石頭火鍋哦

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鍋的部分  每人收鍋底費50  

然後會附上一份蔬菜、番茄及豆腐

肉的部分  就看大家點了什麼  

像我們就點了黃牛五花(NT$320)及梅花豬(NT$220) 

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接著  店員就會幫我們把肉  加入香料等  放進石頭鍋裡拌炒 

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肉炒的半生熟之後   會先撈起來~~~ 

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之後再把其他的食材放入鍋中  再加入高湯這樣

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他們另外還有提供醬料  

聽說他們的沙茶是自製的   號稱香而不膩

然後可以再自行加入蔥蒜辣椒  調成自己喜歡的味道

啊..說真的齁...我是吃不太出來那沙茶醬什麼特別說  ㄎㄎㄎ 

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開動了~~~先嘗嘗肉~~吃來..好像...普普通通~~

湯頭的部分呢  算是頗甜   不過好像沒到非常對味說...

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我愛的蝦仁漿(NT$120)   吃來好像就也還OK這樣~~ 

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接著底下這盤  名字很特別  叫做"黃肥紅"(NT$310)

裡面總共只有六片哦   雖然每片都頗大的  但還是好貴啊!!!

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這個"黃肥紅"其實是搭配一般沙茶火鍋的菜色

不過店員說也是可以點  不過建議我們用燙的即可 

它的肉質呢  算是還不錯   也還蠻甜滴~~

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接著這是魚餃跟燕餃

魚餃好像是還不錯吃  燕餃我就哞尬意啦...

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煮到後來   湯頭好像有點濃濁油膩說~~~

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吃飽要離開了   雨還是滴滴答答的下

而我的腦海裡  更加地想著無緣的"韓鄉"啊~~

決定了  等它9月底開店  我就要打電話去預約啦

今。年。一。定。要。吃。到!!!(握拳) 

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【滿溢沙茶石頭火鍋】

地址:新竹市東大路二段537號(對面有停車場  可免費停車)

電話:03-533-9388

粉絲頁:https://www.facebook.com/Manyi.tw/

 

 

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