飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

愛玩客  維維作陪之澳門Part 3 繼續為大家介紹澳門的美食

包括了三盞燈在地小吃及經典葡國菜  以及港劇電影場景般的茶樓等

這次也順便幫大家認證一下  8年前城哥(曾國城)推薦的澳門美食 

多年後有沒有走鐘了呢    一起來瞧瞧吧~~~

(圖片取自網路)

【PART3--2014/10/07 愛玩客

  ~澳門，8年經典美味再回味!!(詹姆士+李維維)】 

1.三盞燈美食(三盞燈廣場附近)

(當年城哥限於時間沒吃到的美食) 

A.豬腳攤挑薑吃才是行家 

店家名稱：馮記三盞燈豬腳姜

推薦美食：老薑滷豬腳、豬皮、豬肚、豬手

豬腳Q彈  更厲害的是獨門的老滷醬汁 

裡面加了醋  酸酸甜甜  非常開胃

連裡面的薑  吃起來都是甜的 

(飯糰媽OS：同時間  食尚玩家也去了澳門

而這家豬腳姜是兩個節目同時都有介紹到的

另外還有一個重複的店家  就是Part1的"青洲灶記"哦)

相關資訊：❤ 跟著電視遊澳門~『103.09.02 愛玩客~澳門好好味 老詹也瘋狂-美食分享』

B.綠豆湯居然加海帶？

店家名稱：溫記凍熱甜品

(在豬腳姜附近) 

推薦美食：

*海帶綠豆(有凍的、熱的  裡面有加煉奶  味道是甜的  海帶沒甚麼味道  吃起來像蒟蒻) 

*楊枝金露(芒果+時令水果+西米露+椰奶做成的甜湯  女孩應該都愛)

*茶粿湯(澳門獨賣，形狀像胖的米苔目+高湯 

  吃起來像蘿蔔糕  但形狀是圓柱狀  可以加辣菜脯  但很辣...

  老闆說三盞燈一帶住了許多緬甸華僑  而茶粿湯就是緬甸小吃的代表)  

2.文青注意!澳門茶樓要醬吃 

店家名稱：龍華茶樓

位於紅街市(是個傳統市場)旁邊

茶樓設計很有味道  簡直是港劇或電影的場景

是年輕人到澳門玩 必到的拍照景點

早茶要配熱茶  店內有提供鐵觀音、普洱、香片等

廣式點心都是現做現包   ㄧ籠是20MOP  約台幣80 

點心需自取  動作要快  不然就要等下ㄧ輪上菜........

推薦美食：

*臘腸捲(包子裡面包一整根臘腸  像蜜汁火腿+吐司麵包的感覺)

*辣椒鑲肉(內餡是魚漿  吃起來像花枝丸)

*豆腐鑲肉(豆腐裡面包魚漿)

*鮮肉燒賣(絞肉很紮實 口感很綿  呈現鮮肉的香、甜、多汁)

*乾炒牛河(牛肉嫩又入味  河粉有彈性又香氣十足)

老闆表示  秒殺產品為臘腸捲、鳳爪、粉蒸排骨及叉燒包 

維維最愛第一名是辣椒鑲肉  第二名是臘腸捲  第三名是豆腐鑲肉

詹姆士最愛第一名則是乾炒河粉 

延伸閱讀：【2012‧澳門自助行】G.澳門本島--另類玩耍：龍華茶樓

3.再次見證臀功擀麵的傳奇

店家資訊：六記粥麵

(在泉利碼頭旁)

以傳統的竹竿打麵製作竹升麵

推薦美食：

*蝦籽撈麵(味道口感很特別)

*淨雲吞(竹竿打的皮吃來很有彈性 內餡包了整隻大蝦  大推)

*炸雲吞(皮加了些蛋白  口感很酥  內餡也是一整隻蝦  可沾蛤蜊醬提鮮)

*炸鯪魚球(外層是米粉  裡面是鯪魚做成的魚漿)

4.老字號葡國菜

店家資訊：美心亨利

推薦美食：

*薯蓉蔬菜湯(馬鈴薯蓉+西洋小白菜+西洋腸  喝起來有淡淡海鮮味)

*炸馬介休(裡面的魚肉鬆鬆的 很特別)

*紅豆豬手(很有名的葡國菜  大紅豆+豬腳  還有放葡式臘腸)

*非洲辣雞(老詹大推NO.1~~因為澳門曾被葡萄牙殖民過 

  當時有些僱傭兵來自非洲 傳進來的  後經改良變成這道菜)

飯糰媽補充：

這次愛玩客跟食尚玩家同時介紹了"馮記三盞燈豬腳姜"及"青洲灶記"

並且不約而同的在不同的店品嘗了澳門的"紅豆豬手"與"乾炒牛河"

其中紅豆豬手是著名的葡國菜   乾炒牛河則是道地的廣式料理

大家若是有到澳門  好像也是可以試試看這兩樣著名菜色哦~~ 

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