阿爸今年80大壽 我們在汐止的"昶帝嶺海鮮餐廳"席開五桌
當天親朋好友們齊聚為老爸慶賀 老爸笑得都合不攏嘴囉
那天我們還張羅了個三層大蛋糕 大家一同高唱生日快樂歌 氣氛非常之歡樂
在這邊也祝福老爸身體健康 一直開開心心、快快樂樂的呦!!!
"昶帝嶺"位於汐止的中興路
它本身是個海鮮餐廳 同時也是婚宴廣場 提供宴席桌菜
"昶帝嶺"的空間其實不算非常大 大概10幾張大桌
他們也有包廂 不過包廂最多只能容納三桌的樣子
所以像我們五桌 就沒辦法使用包廂
不過我們之前去場勘時 就有跟店家喬好
請他們留靠裡面的幾張桌子給我們
另外也請店家另外給我們一個空桌可以放蛋糕這樣
他們的桌菜價格算是頗為平價
像我們訂的是合菜裡面最貴的 一桌也只要6000塊
它是10人份的套餐 共有12道菜
酒水的部分則是另計 喝多少算多少
菜色方面 店家有個制式的菜單
不過內容若有甚麼不喜歡 都可以跟店家溝通調整
在介紹"昶帝嶺"的菜色之前 我想先介紹一下底下這個三層大蛋糕
話說常常在電視裡面看到三層大蛋糕 真的本人我還沒見過咧
這次配合壽宴 我們一直在思考要不要弄個厲害的蛋糕
詢問過後 發現整個弄起來 還不便宜爺
像我們這個呢 是最小的SIZE
由上而下分別是八吋、十吋及十二吋的蛋糕 整個價格是4千元
價格不便宜倒也沒關係 我們還很怕蛋糕吃不完浪費
而且啊 光是蛋糕的口味、造型 甚麼時候要送到會場都讓人傷腦筋
我只能說啊 辦活動真的是好累哦............
一開始我們想說 三層不同口味好了
畢竟每個人喜歡吃的口味不同 這樣蛋糕的銷路也會比較好
但是後來發現三個蛋糕還是長一樣 會比較好看
最終才終於決定了就用最基本的香草鮮奶油口味就好
然後啊 因為蛋糕還要組裝 又不能離開冷藏太久
喬到最後 我們才決定用蛋糕來開場.........
而這個決定啊 算是還不錯哦~~~
宴席一開始 阿爸就邀請大家上前為他唱生日快樂
大家圍著蛋糕 阿爸許願吹蠟燭 好大的陣仗連我看了都感動
阿爸更是笑得好開心 頓時覺得這一切都值得啦!!!
吹完蠟燭之後 就開始上菜啦~~~
首先第一道菜色是"私房嫩油雞拼鮑魚"
油雞的部分還蠻嫩的呦
至於旁邊的鮑魚呢 感覺應該是代鮑之類吧 我想~~
再來第二道呢 是"龍蝦沙拉/海蜇皮"
原本這道搭配的是生魚片 因為考量有的人不吃
所以我們把它換成了海蜇皮
他們的海蜇皮有點辣辣的 味道不錯
不過好像有點太濕了 感覺湯湯水水滴
龍蝦沙拉的部分以一個一個小碟子盛裝
裡面有一塊龍蝦肉 再配上一些生菜這樣
以我們這桌來說 大家幾乎都只有把龍蝦肉夾起來吃而已啦 ㄎㄎ
第三道是"海鮮雙拼" 這道原本是泰式口味的
因為我們怕會辣 就把它改成和風口味
不過感覺上它還是有點酸酸的帶點小辣
而且它是涼菜 就我們這桌來說 接受度好像不是那麼高
特別是它只有上面那層是海鮮 下面那座山其實都是不太討喜的豆苗...
感覺上這道是那天我們這桌最沒銷的一道啦
接著第四道是"招牌蝦鬆"
這道蝦鬆盤子很大 感覺挺大器的
蝦鬆看來也相當美味可口的模樣
不過啊 有點敗筆的是 搭配蝦鬆的生菜 一開始就擺在桌上
而且它看起來還有點黃黃的 非常不青脆的樣子
結果我們根本連保鮮膜都沒打開 完全沒有想動它的意思
後來就直接單吃蝦鬆啦~~~哈哈哈~~
這來這個第五道呢 是我們自己挑選的"蜜汁排骨"
因為感覺菜單上幾乎都是海鮮 好像應該來個肉會比較好
原本有在考慮羊排 但是又怕有人不吃羊 後來就決定用排骨
然後啊 這道一上來 還被家人嫌說排骨也太上不了檯面了吧
結果沒想到 這道意外的好吃 連底下的地瓜也被掃光
所以說....也不見得要用多虛華的菜色啊 好吃比較重要啦!!!
第六道是"螃蟹油飯"
我還挺愛吃油飯的 但他們家的油飯我覺得普普
螃蟹的部分 猛一吃還蠻鮮甜的 肉也不少
但是啊 有些沾到蟹膏的部分 好像有點腥呦
第七道的部分 是"養生雞湯"
他們原本搭配的湯是"養生九孔湯" 好像沒喝過甚麼九孔湯爺
後來我們就換成了比較大眾化的雞湯
雞肉的部分燉的很嫩 還不錯吃
湯的部分呢 就是那種藥膳的感覺 我也還蠻喜歡滴
再來第八道是"蒜泥天使蝦"
這天使蝦看來非常大隻 底下還鋪了些粄條
粄條加上蒜泥醬 味道應該是不錯哦~~
不過啊 這蝦大隻歸大隻 它似乎不是那麼新鮮
之前我們特地先來昶帝嶺吃個熱炒 試試口味
當時是覺得口味上還算不錯 但有吃到個蛤蠣感覺不是很新鮮
而桌菜吃下來呢 其實也是略略有這個感覺
雖然名為海鮮餐廳 但是他們海鮮的品質好像不算太好
我想呢 昶帝嶺算是那種俗又大碗的類型
說真的6,000塊 12道菜 好像也不是那麼好找
所以有關精緻度這種東西 就不用跟他們強求啦~~~
蝦子之後 服務人員為我們送上壽桃
這壽桃是店家因應我們過生日 特地幫我們準備的
只是啊 這壽桃怎麼脫皮了 長得有點醜捏~~
而在壽桃之後 又上了第九道菜"豬腳麵線"
這豬腳麵線也是配合壽宴才安排的菜色
不過啊 它跟壽桃一組的捏 長的都有點醜
而且啊 那時我們已經忙著切蛋糕 加上吃得有點飽了
後來幾乎完全沒吃 整盤打包帶回家啦...........
對啦 豬腳外面還有圍著一圈紅蛋哦 很有FU啊~~~
再來又來個第十道"清蒸鮮魚"
這魚有點小 吃起來也還好...不是太優...
接著還有個第十一道是"青菜"
話說我真的很不愛青菜 居然沒拍到
而且說實在的 這時還來個青菜 好像也有點怪怪的齁
最後 第十二道是"水果甜點"
說真的啊 這一頓的量真的好多好多 可能要大胃王才有辦法啦~~
我們吃到後來都好撐哦 完全棄械投降啦
那天我們還準備了秋山堂的茶禮讓賓客們帶回家
算是相當認真在辦活動 讓大家有吃又有拿哦
然後啊 那天我們不收禮 不過一些賓客也準備了一些禮物給阿爸
阿爸回來之後 還在那邊拆禮物 感覺相當開心
而身為兒子女兒自然也準備了小小的厚禮給阿爸
連我的姪子姪女也送了兩個可愛的小天燈給阿公
希望真能如同天燈上的字樣 祝福阿爸延年益壽
全家人也都能永保安康 十分幸福!!!
這邊也把這份喜悅分享給大家 祝福大家都平安快樂哦~~~
【延伸閱讀】
❤ 到婚宴廣場吃熱炒啦~『昶帝嶺海鮮餐廳』(台北汐止‧2014-08)
【昶帝嶺海鮮餐廳-已歇業，改為火鍋"二桐苑"】
地址：新北市汐止區中興路100號
電話：02-8692-3888
價位：6,000(合菜，10人份套餐，酒水另計)
網址：http://www.86923888.com/about-us.html
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