阿爸今年80大壽    我們在汐止的"昶帝嶺海鮮餐廳"席開五桌

當天親朋好友們齊聚為老爸慶賀   老爸笑得都合不攏嘴囉

那天我們還張羅了個三層大蛋糕  大家一同高唱生日快樂歌   氣氛非常之歡樂   

在這邊也祝福老爸身體健康   一直開開心心、快快樂樂的呦!!!    

壽宴   

 

 "昶帝嶺"位於汐止的中興路

它本身是個海鮮餐廳  同時也是婚宴廣場  提供宴席桌菜

"昶帝嶺"的空間其實不算非常大   大概10幾張大桌

他們也有包廂   不過包廂最多只能容納三桌的樣子

所以像我們五桌   就沒辦法使用包廂

不過我們之前去場勘時  就有跟店家喬好  

請他們留靠裡面的幾張桌子給我們

另外也請店家另外給我們一個空桌可以放蛋糕這樣

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他們的桌菜價格算是頗為平價  

像我們訂的是合菜裡面最貴的  一桌也只要6000塊

它是10人份的套餐    共有12道菜  

酒水的部分則是另計  喝多少算多少

菜色方面   店家有個制式的菜單  

不過內容若有甚麼不喜歡   都可以跟店家溝通調整

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在介紹"昶帝嶺"的菜色之前  我想先介紹一下底下這個三層大蛋糕

話說常常在電視裡面看到三層大蛋糕   真的本人我還沒見過咧

這次配合壽宴   我們一直在思考要不要弄個厲害的蛋糕

詢問過後  發現整個弄起來   還不便宜爺

像我們這個呢   是最小的SIZE  

由上而下分別是八吋、十吋及十二吋的蛋糕  整個價格是4千元

價格不便宜倒也沒關係   我們還很怕蛋糕吃不完浪費

而且啊   光是蛋糕的口味、造型   甚麼時候要送到會場都讓人傷腦筋

我只能說啊   辦活動真的是好累哦............

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一開始我們想說   三層不同口味好了  

畢竟每個人喜歡吃的口味不同  這樣蛋糕的銷路也會比較好

但是後來發現三個蛋糕還是長一樣   會比較好看  

最終才終於決定了就用最基本的香草鮮奶油口味就好

然後啊   因為蛋糕還要組裝  又不能離開冷藏太久

喬到最後  我們才決定用蛋糕來開場......... 

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而這個決定啊   算是還不錯哦~~~

宴席一開始   阿爸就邀請大家上前為他唱生日快樂

大家圍著蛋糕   阿爸許願吹蠟燭   好大的陣仗連我看了都感動

阿爸更是笑得好開心   頓時覺得這一切都值得啦!!!

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吹完蠟燭之後   就開始上菜啦~~~ 

首先第一道菜色是"私房嫩油雞拼鮑魚" 

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油雞的部分還蠻嫩的呦  

至於旁邊的鮑魚呢   感覺應該是代鮑之類吧   我想~~

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再來第二道呢   是"龍蝦沙拉/海蜇皮"

原本這道搭配的是生魚片   因為考量有的人不吃

所以我們把它換成了海蜇皮

他們的海蜇皮有點辣辣的  味道不錯  

不過好像有點太濕了  感覺湯湯水水滴

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龍蝦沙拉的部分以一個一個小碟子盛裝

裡面有一塊龍蝦肉  再配上一些生菜這樣

以我們這桌來說   大家幾乎都只有把龍蝦肉夾起來吃而已啦  ㄎㄎ

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第三道是"海鮮雙拼"  這道原本是泰式口味的  

因為我們怕會辣  就把它改成和風口味

不過感覺上它還是有點酸酸的帶點小辣

而且它是涼菜  就我們這桌來說  接受度好像不是那麼高

特別是它只有上面那層是海鮮  下面那座山其實都是不太討喜的豆苗...

感覺上這道是那天我們這桌最沒銷的一道啦

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接著第四道是"招牌蝦鬆"  

這道蝦鬆盤子很大  感覺挺大器的

蝦鬆看來也相當美味可口的模樣

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不過啊   有點敗筆的是   搭配蝦鬆的生菜  一開始就擺在桌上

而且它看起來還有點黃黃的   非常不青脆的樣子

結果我們根本連保鮮膜都沒打開   完全沒有想動它的意思

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後來就直接單吃蝦鬆啦~~~哈哈哈~~

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這來這個第五道呢  是我們自己挑選的"蜜汁排骨"

因為感覺菜單上幾乎都是海鮮   好像應該來個肉會比較好

原本有在考慮羊排  但是又怕有人不吃羊  後來就決定用排骨

然後啊    這道一上來   還被家人嫌說排骨也太上不了檯面了吧

結果沒想到   這道意外的好吃  連底下的地瓜也被掃光

所以說....也不見得要用多虛華的菜色啊  好吃比較重要啦!!!

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第六道是"螃蟹油飯"

我還挺愛吃油飯的   但他們家的油飯我覺得普普

螃蟹的部分   猛一吃還蠻鮮甜的   肉也不少

但是啊   有些沾到蟹膏的部分   好像有點腥呦

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第七道的部分   是"養生雞湯"

他們原本搭配的湯是"養生九孔湯"   好像沒喝過甚麼九孔湯爺

後來我們就換成了比較大眾化的雞湯

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雞肉的部分燉的很嫩  還不錯吃  

湯的部分呢  就是那種藥膳的感覺  我也還蠻喜歡滴

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再來第八道是"蒜泥天使蝦"

這天使蝦看來非常大隻   底下還鋪了些粄條

粄條加上蒜泥醬   味道應該是不錯哦~~

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不過啊   這蝦大隻歸大隻   它似乎不是那麼新鮮

之前我們特地先來昶帝嶺吃個熱炒  試試口味

當時是覺得口味上還算不錯  但有吃到個蛤蠣感覺不是很新鮮

而桌菜吃下來呢   其實也是略略有這個感覺

雖然名為海鮮餐廳  但是他們海鮮的品質好像不算太好

我想呢   昶帝嶺算是那種俗又大碗的類型

說真的6,000塊  12道菜   好像也不是那麼好找

所以有關精緻度這種東西  就不用跟他們強求啦~~~

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蝦子之後   服務人員為我們送上壽桃

這壽桃是店家因應我們過生日  特地幫我們準備的

只是啊   這壽桃怎麼脫皮了  長得有點醜捏~~

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而在壽桃之後   又上了第九道菜"豬腳麵線"

這豬腳麵線也是配合壽宴才安排的菜色

不過啊   它跟壽桃一組的捏   長的都有點醜

而且啊   那時我們已經忙著切蛋糕  加上吃得有點飽了

後來幾乎完全沒吃   整盤打包帶回家啦...........

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對啦  豬腳外面還有圍著一圈紅蛋哦  很有FU啊~~~

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再來又來個第十道"清蒸鮮魚"

這魚有點小   吃起來也還好...不是太優...   

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接著還有個第十一道是"青菜"   

話說我真的很不愛青菜  居然沒拍到

而且說實在的   這時還來個青菜  好像也有點怪怪的齁  

最後   第十二道是"水果甜點"

說真的啊   這一頓的量真的好多好多  可能要大胃王才有辦法啦~~

我們吃到後來都好撐哦  完全棄械投降啦

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那天我們還準備了秋山堂的茶禮讓賓客們帶回家

算是相當認真在辦活動   讓大家有吃又有拿哦

然後啊   那天我們不收禮   不過一些賓客也準備了一些禮物給阿爸

阿爸回來之後  還在那邊拆禮物   感覺相當開心

而身為兒子女兒自然也準備了小小的厚禮給阿爸

連我的姪子姪女也送了兩個可愛的小天燈給阿公

希望真能如同天燈上的字樣 祝福阿爸延年益壽

全家人也都能永保安康  十分幸福!!!

這邊也把這份喜悅分享給大家  祝福大家都平安快樂哦~~~

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【延伸閱讀】 

❤ 到婚宴廣場吃熱炒啦~『昶帝嶺海鮮餐廳』(台北汐止‧2014-08)

 

【昶帝嶺海鮮餐廳-已歇業,改為火鍋"二桐苑"】 

地址:新北市汐止區中興路100號 

電話:02-8692-3888 

價位:6,000(合菜,10人份套餐,酒水另計)

網址:http://www.86923888.com/about-us.html

 

 

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