飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

昨天晚上去品嘗了感覺很厲害的「故宮晶華」套餐

這篇馬上熱騰騰分享給大家哦!!

不過啊   不知道是太過期待   還是他們走曲高和寡路線

餐點是不難吃   不過好像精緻度跟美味度方面都沒能讓我們豎起大拇指說...

 

這邊先介紹一下故宮晶華好了

故宮晶華位於國立故宮博物院院區內  是一個斥資四億元建造而成的宴飲中心

他們最大的特色就是菜色內容與餐具器皿的設計都與故宮文物緊密結合

故宮晶華的位置就在故宮博物院正館的西側  樓高三層  

我們去的是位於一樓的餐廳部分   樓上還有二樓跟三樓  分別是私人廂房跟宴會廳

另外地下二樓還有個"府城晶華"  提供各地特色小吃

瞧瞧這餐廳內部的裝潢  看來非常華麗有氣勢又相當古色古香吧

聽說裡面很多設計   都是以歷史及文物作為設計 

不過進到裡面有點拘謹  也不好意思到處拍啊拍  就簡單來個幾張啦~~

 

 

我們這桌總共十人用餐   用的是套餐   每套價格是800+10%

他們應該是還有很多其他價位的套餐  不過我們經費有限  就只有吃880的啦~~

 

套餐的內容如下   總共有八道料理   給大家瞧瞧哦~~~

 

第一道登場的菜肴是"迎賓餐前菜"

前菜共有三樣   服務人員建議我們先用中間的芒果醬青木瓜

之後再吃蟹味棒蘆筍   最後再吃旁邊的叉燒及油雞

青木瓜的部分脆脆的挺爽口的  蟹味棒蘆筍就挺正常的

至於叉燒及油雞  味道肉質都不錯   不過有點鹹

事實上   他們的菜餚都偏鹹哦  連我愛重口味的人都覺得鹹了說..

 

接著第二道是"鮑蔘魚肚羹"  

這羹裡的料非常多   不過它名字裡面的東西我都吃不太出來

感覺只有很重的菇味  不過有吃到不少魚皮膠質黏黏的感覺

總結來說   不算我非常喜歡的口味爺~~

 

接著第三道是"螺片鮮蝦球"

其中鮮蝦球的部分個頭很大一個  味道也不錯

至於螺片呢   吃起來QQ的  也還算可口

 

然後啊   吃完才想起沒拍到這道的盤子

這盤子其實很大哦   給大家瞧瞧~~~

 

再來第四道是"醬燒貴妃骨"

排骨的部分滷得非常軟嫩   輕輕一撥就骨肉分離了

肉吃起來還蠻嫩的  味道也還不錯   不過它灰常灰常鹹就是了

故宮晶華是要讓外國朋友都覺得台灣人吃很鹹嗎...

 

接著登場的第五道   是故宮晶華的經典菜色--"翠玉白菜"

這白菜一上桌  大家都驚呼連連  真的是做得蠻可愛的呢~~

看官網上介紹   這道翠玉白菜是使用產自台灣中部的娃娃菜  

取其中心葉菜層  長約8-10公分大小

主廚會精選適合的白綠漸層菜葉上桌   以貼切符合國寶的外型

然後上面還有以櫻花蝦扮成的螽斯和蝗蟲  相當用心哦~~

 

白菜的部分還有經過火腿、雞高湯汆燙入味

之後再淋上湯匙上附的XO高湯醬汁加以食用  算是噱頭十足哦

不過呢   我們吃起來是覺得沒到很好吃爺  只是外型比較炫一點而已啦

 

接著第六道是"竹籠美點心"

裡面分別是一個燒賣及一個蝦餃

綠色的蝦餃  顏色造型都挺漂亮的 味道也不錯

至於燒賣呢 也是挺好吃的  不過好鹹哦~~

 

最後   上水果跟甜點囉

服務人員先上了菜單上的第八道"四季水果盤"   水果還蠻甜的

 

接著最後上桌的  是菜單上的第七道"鮮果杏仁露"

我個人不特別愛杏仁  但還可以接受

不過我們這桌有一半的人都不吃   其實應該來點接受度高一點的比較適合吧

總結來說呢   整套吃下來   是覺得沒到很美味

而且不論是器皿、擺盤也沒甚麼讓人驚豔之處  算是有點小失望爺

可能我們是用880的價位   沒有很高檔

但是880在外面也可以吃很好了  這餐這樣的水準好像沒有到很值得爺

 

用餐完畢   到廁所看看

廁所的男女標示是古式圖畫來著  很符合故宮的味道

 

我發現廁所裡面的燈  設計也很特別哦  但我也說不出它是甚麼爺

 

準備離開囉   這才見到故宮晶華整棟建築物

亮晶晶的玻璃帷幕  相當氣派呢~~~

  

 

旁邊就是故宮囉   夜晚的故宮也是蠻漂亮的哦~~

 

 

【故宮晶華】

地址：台北市士林區至善路二段221號

電話：02-2882-9393

網址：http://www.silkspalace.com.tw/index.php