從安平古堡的「古堡街」往「安平路」的方向走


即可接到與古堡街交叉的一條「延平街」


這延平街呢  可是一條已經有三百多年歷史的老街囉


它是三百多年前荷蘭人於台南安平地區所建造的第一條街道


所以又有「開台第一街」之稱號   而所謂的安平老街指的也是這條延平老街哦


 


延平老街整條街道上充滿了濃濃的古早味


處處可見紅磚矮屋  也有一些西式的洋樓


短短的街上老店林立   其中這家超過百年歷史的「林永泰興蜜餞行」


更是相當具代表性的百年老店哦!!





 


據說   永泰興蜜餞的創辦人林蔭先生在一百多年前來到安平


他當時自行研發醃漬蜜餞進行販賣   生意非常好


後來因林蔭先生的兒子志不在此   於是將蜜餞行傳由林蔭先生的侄兒林衾經營


目前則傳至第四代的林碧繡女士


 


已經有一百多年歷史的永泰興蜜餞   遵從祖傳的古法   至今仍採用手工製造


他們不使用新式器具   也不用一些化學物來加速醃製 


而是採用最古老的日曬法來進行乾燥


製作蜜餞時先用鹽將各種果實的水分釋出  再以日曬和糖漬反覆進行醃製


也因為以日光直接乾燥  所以蜜餞的口感特別好  味道也很香


 


見到林永泰興蜜餞行  會發現它的店面看起來真的是不怎麼樣


不過小小的店面   裡面卻擠滿了遊客


一進門 看到簡單的櫃子上  擺滿了一罐一罐的蜜餞


感覺很像古早時代   柑仔店在賣的「鹹酸甜」





 


再往裡面  則可看到好幾張大桌子上面擺了滿滿滿的蜜餞


看到大家拿著菜籃 好像不用錢似的一包一包的把蜜餞往籃裡丟


除了這種一包50元的小包裝 他們也有禮盒可選購


不管是要買來自己當零嘴吃 或者送人   都不錯哦!!



 


其實仔細看 在每包蜜餞的左上角都有註明它是哪種蜜餞


一開始飯糰媽沒注意  整個看的眼花撩亂  想說這是要怎麼挑啊


後來才搞清楚   只能說場面真的太混亂了啦!!


然後呢因為飯糰媽對蜜餞沒特別愛好 所以只簡單買了四包


分別是芭樂乾、奶梅、乾甜梅以及紅酸梅


飯糰媽自己都沒什麼吃  不過愛吃蜜餞的小旻姐姐是說不錯吃


然後啊 它整個超香的呦~~


之前飯糰媽放著打開過但當時封著的乾甜梅在桌上


結果...同事經過說   好濃的話梅味道  好香哦~~


這真的是太強囉  根本沒打開ㄋㄟ!!!



 


 


【店家資訊】


◎永泰興蜜餞◎


地址:台南市安平區延平街84號


 


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