說到新加坡東海岸加東地區的美食
大家第一個想到的可能是"328加東叻沙"
其實這間"美芝律大蝦麵"也是許多人推薦的在地美食
幾隻肥美的剖半大蝦 加上濃郁鮮美的湯頭 誘人啊!!!
這天我們是從我們入住的飯店
位於市區武吉士Middle Road的Hotel G那邊過來的
行前有查了一下 到加東最近的地鐵站是
Eunos(EW7，友諾士站)或Paya Lebar(EW8，巴耶利巴站)
不過從地鐵站出來之後 要再轉搭公車或小黃
若是用走的 可能需要走半小時以上才能抵達美芝律!!!
但這回我的旅伴可是導航達人加Uber愛用者小旻旻
她啊 現場用手機地圖app查了一下 立馬找到了公車可搭
重點是 下車之後只要1分鐘即可抵達"美芝律"
於是我們就依著導航的建議來到了公車站
新加坡市區的公車系統相當完善
路線超多 班次也很頻繁
在公車站這邊還會標示各線公車即將抵達的時間
像我們要坐的14號 再3分鐘就到
再下一班則是13分鐘後 其實也是蠻快滴
公車除了一般像台灣那種單層的車款之外
還有像底下這樣的雙層公車 坐在上層視野極佳
然後啊 我們就是直接刷我們準備的EZ-Link卡
就不用在那邊看票價、拿零錢 很麻煩這樣
and看他們好像都是從前門上車 後門下車哦
依導航的時間 大概需要半小時車程
不過可能路況很順吧 後來大概20分鐘不到就到了
地圖也會隨著我們前進 標示出我們的地點
小旻旻很專業 還叫我拍下14號路線的站名
可以隨著公車前進 與手機地圖交叉比對 也比較不會漏勾啦
快要抵達目的地的前幾站
路邊開始出現一些彩色的房子 好漂亮啊
接著還看到了328加東叻沙、金珠肉粽等名店
看起來...加東到囉!!!
抵達"Katong Omega Apt"站 準備下車
而下車之後 就可以看到對面的"美芝律大蝦麵"
從一旁的天橋走過去就到了 是不是一整個很舒心!!!
天橋底下這條路 就是加東最主要的一條東海岸路
美芝律所在的位置 算是東海岸路比較後段
這邊以住宅區區多 若要逛街吃飯的話
就要往我們剛才過來的路逛回去 才是比較熱鬧的區域
美芝律的店面還頗大的
店家中間有一道牆將空間隔成了兩半
大家可以先找位子坐下並記下桌號
接著再去後方點餐結帳並告知桌號
等等店員會幫大家送餐~~
美芝律的菜單 都標示在告示牌上
不過我看不是很懂...
首先 中間那碗呢 是"珍寶蝦麵"
接著 1.是蝦麵 2.是大蝦排骨麵
3.是大蝦豬尾麵 4.是排骨麵/湯以及豬尾麵/湯
看起來 珍寶蝦麵的價格是11.8
其他的呢 則是寫著5.8/8.8/11.8
我也不懂有什麼差 話說大家懂它嗎~~~
總之呢 後來我們點了一個"珍寶蝦麵"
外加一個"大蝦排骨麵" 價格都是11.8
然後價格已含稅 就不用再另外加囉
天氣有點悶熱 加上大家或許有看到
店內是開放空間 沒有放冷氣的那種哦
熱的有些煩躁 我們又去點了杯酸柑(金桔)檸檬來喝
一杯1.5吧 還挺消暑的~~
對了 在"美芝律"店內啊
還有一個賣炸物的攤位 名叫"東海岸五香"
我們看許多人桌上都點了一大盤配著蝦麵吃
不過感覺好像沒有特別吸引我們的 就略過它啦...
等餐的同時 跟大家介紹一下"美芝律蝦麵"好了
話說蝦麵呢 最早源自福建廈門
從前當地人以捕魚為生 漁獲售出之後
就將剩下的小蝦、蝦頭和蝦殼煮成湯配麵吃
後來生活條件改善 蝦麵改成了用大蝦、豬骨熬煮
進而成為了當地人的著名美食
後來馬來西亞、新加坡的福建人將蝦麵帶了過來
以美芝律來說 現在已經經營到了第三代
美味的蝦麵 更是每日吸引了不少饕客前來嘗鮮
話說我們去用餐時 才早上的10點半左右
店內大概就坐了6、7成滿
可以想見中午用餐時段 生意該有多好
and想品嘗大蝦麵的朋友 記得要早點過來
他們早上就開了 賣到下午兩三點左右
晚上可是吃不到的哦~~
行前還看一篇文章說 新加坡的人民很守法
但他們為了吃上一碗美芝律的蝦麵 卻會違停這樣
我們也確實看到美芝律前面停了整排的車
重點是都是很好的車啊 ㄎㄎㄎ
大蝦麵來囉
瞧瞧它這模樣 看起來真的相當誘人吧
這蝦不知道是什麼品種 個頭非常大
尺寸比一般的白蝦、草蝦都來得大
肉質緊實彈牙 味道鮮甜 好吃極了
店家已將蝦子對切剖半 食用起來也很方便
話說之前有個新聞
是在說蝦膏蝦腸傻傻分不清楚
啊底下這蝦子側邊黑黑的是啥 我也搞不清楚
但總之我們就是全部把它吃下去
並且希望能夠多來個幾隻啊 呵呵呵
湯頭的部分 顏色看來略深
喝起來呢 也是屬於重口味的
除了蝦子海鮮的一股鮮甜味之外
也有一些鹹鹹香香的爆香味
我個人是蠻愛的哦~~~
麵條的部分 我們選擇了黃麵
好像也可以選米粉的樣子 我有點忘了
本來以為黃麵是類似我們的油麵那種感覺
結果不是耶 它不Q也不滑 我個人不是太喜歡
不過它份量也不是太多 搭配著鹹香的湯頭
後來也是整碗吃的清潔溜溜啦~~
這個蝦麵真的是還不錯吃
雖說換算下來 一碗要2百多塊台幣
但新加坡物價本來就高
以它的價格來說 似乎並不算貴哦~~
and其實這個蝦麵在新加坡其他許多地方也都看得到
不過這家美芝律算是其中的代表之一啦
大家若有到加東 別忘了來品嚐看看囉
對了 我們另外還點了一碗"大蝦排骨麵"
除了大蝦之外 裏頭還加了一些排骨
我有吃了一下排骨 肉還蠻軟嫩的 也不錯吃
不過我還是比較喜歡大蝦多點啦~~
最後 店家很貼心
還備有洗手台讓大家可以洗洗手哦
吃完好吃的蝦麵 準備來去附近逛逛啦
啊若是大家要直接從這邊回市區 也很方便
就直接到美芝律旁邊公車站旁等車即可 車班很多哦
瞧~~迎面而來的正好是我們搭來的14路呢~~
話說當時小旻旻還使用了"Grab"看了一下
從這邊要回位於武吉士的Hotel G 其實也不貴
大約7.5新幣(約170塊)
這回新加坡之旅 搭了幾次Grab
(Grab類似台灣的Uber) 感覺還不錯呢
加上小旻旻不知道去哪找到了個優惠碼
新用戶可享兩次 每趟折價6新幣的折扣
搭下來覺得還算挺划算的說
有關這部份 這邊就先不說
之後會再詳細的分享囉~~~
【美芝律大蝦麵 Beach Road Prawn Noodle House】
地址：370 East Coast Road, Singapore
#365-286
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