飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

舉家出遊  原本想要在宜蘭找間無菜單的

後來看到了這間塭底烤魚 感覺好像還不錯 就改訂它了

我們去的是塭底新開幕、位於大湖風景區湖畔的大湖分店

品嘗美味烤魚還能欣賞美麗湖景 一兼二顧感覺還蠻棒的哦

塭底烤魚是宜蘭礁溪以烤魚出名的美食餐廳

旅行應援團曾經介紹過 就連小S都去過還留影了呢

看粉絲頁上面介紹 他們使用的是來自花蓮壽豐的台灣鯛

運送到塭底後 再經由半海水養殖

烤魚現點現殺 鮮甜無土味 頗受老饕喜愛

之前曾經在花蓮的立川漁場(點我)吃過鹽烤魚覺得非常好吃

所以這回啊 也讓我非常期待呦~~

這間大湖分店位於宜蘭員山大湖風景區的湖畔

大家來到大湖風景區 看到大大的拱門扛棒時

請記得往左轉 這邊有個餐廳的專屬停車區域

而從停車場再往裡面走就可以看到餐廳囉

餐廳上面的招牌寫的是"大湖餐廳"

一開始讓我們相當疑惑 怎麼沒看到塭底呢

不過我們有事先訂位 見我們車子進來 老闆立馬迎了上來

確認這邊就是塭底烤魚沒有錯~~

話說這天我們是下午過來的 時間有點奇怪

用餐期間也只有我們一桌而已 根本包場了呢

非常感謝老闆特地在這奇怪的時間 接我們的生意啦~~ 

位於湖畔的獨棟餐廳 環境其實就簡簡單單

空間還挺寬敞 紅色的大圓桌有一種辦桌的FU

天氣炎熱 老闆已經開好冷氣等我們 還蠻涼滴

後來發現啊 餐廳後方還有一大片的落羽松耶 

樹木的高度不算高 不過顆樹還不少 

冬天來 或許還可以欣賞一下變色的落羽松哦~~ 

這兒的菜單長底下這樣

除了不同口味的烤魚、鮮魚之外

還有一些熱炒食蔬肉類酥炸等菜餚

魚類的價格統一都是450

其他的菜色就大概一兩百至三四百之間

白飯的部分是免費提供的 可以無限享用

冰箱裡也有一些冰涼飲料 亦可自行取用

塭底的烤魚有兩種口味

一種是鹽味烤魚 一種是招牌烤魚

鹽味烤魚是在魚的外面裹上厚厚的塩巴再進去烤

使用鹽 其實並不是取其鹹味

而是利用鹽 將的魚的甜味及水分鎖住

至於招牌的口味呢 應該是類似醬烤

係使用宜蘭古早的烤魚醬料下去烤這樣

而因鹽烤較耗時 若不想現場久候的話

可以在前往前就先告知點用 等人到了就可以享用囉

像我們啊 就有事先請老闆幫我們烤魚

老闆人也很好 還跟我們確認我們的位置及抵達時間

好幫我們抓烤魚的時間 真的是相當的親切又專業啊!!!

烤魚上桌囉~~~

大大的圓盤 盛裝著一大塊白白的玩意

上面還寫著塭底烤魚的字樣

只是啊 好像這個墨水好像不太顯色

顏色好淺 幾乎看不太到啦  ㄎㄎ

等大家拍完照 老闆會幫忙敲鹽

把厚厚的鹽敲開  魚兒現身

老闆還會把魚皮給掀開

就可以看到底下白白的魚肉囉~~~

老闆一離開 大家搶著夾魚

魚肉吃來真的非常的鮮嫩多汁

我本人平常就蠻愛吃吳郭魚的

像這種鹽烤魚啊 吃來更是鮮甜

完全沒有土味 好好吃哦~~~

and 沒有錯 臺灣鯛就是吳郭魚啊

大家應該知道吧 ㄎㄎㄎ

不過好像是有經過優質化改良之類的啦

總之我是覺得還蠻好吃的囉  我愛!!!

吃著吃著   發現魚裡塞了一些九層塔、蒜頭之類的東西

但說真的   我只有吃到魚的鮮甜味而已

調味的味道其實不是很重哦~~

然後啊 這個魚好吃是好吃 但...好像有點小尾啊

不一會工夫 就被大家吃到見骨了

不過看大家這麼澎場 也還蠻開心的

還好我選的餐廳沒太落漆啦 ㄎㄎㄎ

除了烤魚之外 我們還點了不少樣菜

菜的口味都還不錯 大家也還挺滿意的

首先這盤是"炒牛肉"(250元)

肉的分量不多不過挺嫩 味道也不錯

接著這個"溫泉空心菜"(120元)也蠻可口

只是梗有點粗就是了~~~

再來底下兩盤都是炸物

一個是"酥炸中卷"(350元) 一個是"蚵仔酥"(250元)

酥炸中卷模樣看來相當美麗

中卷炸的金黃酥脆 吃起來很涮嘴

蚵仔酥也不錯  沾點胡椒吃來更美味

至於這個"鐵板豆腐"(250元)跟我們想像的不太一樣

首先 它非常大一盤  而除了中間的豆腐之外

外圍有著一圈總共六個的生蛋打在上面 好特別啊

透過鐵板溫度加熱的蛋 加上醬汁

口感相當嫩也很夠味 非常下飯啊 我有喜歡

豆腐也還不錯 挺滑嫩的哦~~

接著這個是"鳳梨蝦球"(380元)

說真的 它跟我想像的鳳梨蝦球差很多

它應該只能算是炸蝦+炸蝦餅這樣

蝦子是也還不錯吃 但這不是鳳梨蝦球啦~~~

最後的這個"月亮蝦餅"(250元)

其實也跟泰國餐廳的月亮蝦餅吃來差有點大

是也不難吃 但好像多了股台味啊 ㄎㄎ

這一餐七個人吃了兩千多

比在台北的一些餐廳吃下來便宜多了

烤魚好吃 白飯還能吃到飽 還算挺OK的啊 

吃飽喝足我們到隔壁的大湖風景區走走

這邊跟大家說哦 風景區可是要收門票的

(每人100 可乘坐機電竹筏遊湖一次 含停車費)

不過若是大家至餐廳用餐 就可以免收門票及停車費哦

話說以前有聽過這個大湖風景區 不過從沒來過

大湖風景遊樂區以大湖為中心 面積廣達數十公頃

據說大湖是宜蘭五大湖之一 水深約1~5公尺

水源來自終年不絕的地下湧泉 水質相當清澈

湖上有拱橋 聽說還有環湖步道、觀光果園什麼的

也可泛舟遊湖或者從事一些水踏船、竹筏、立槳等活動

有興趣的朋友可以參考看看啦~~

話說在湖邊還有幾棟小房子

好像是以前大湖餐廳的卡拉OK包廂

不知道現在還有沒有開放啦

若是有 在湖邊吃個飯再唱個歌

感覺好像也不錯捏~~~

【塭底烤魚大湖店】

地址：宜蘭市員山鄉湖前路185號

電話：0900-603-316

(員山大湖風景區湖畔-大湖餐廳)

FB：https://www.facebook.com/大湖塭底烤魚--246293655935486/ 

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