飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

這波寒流威力夠猛 真的是急凍  超適合吃鍋的啦!!!

前幾天造訪了一間位於民權東路六段的"鼎膾一品涮涮鍋"

"鼎膾"走高質感路線  店內服務人員穿著得體態度極佳

餐點呢  也是偏中高價位  不過整體感覺是還不錯哦~

"鼎膾"好像還有一間店位於信義區

信義那間分店是間北海道毛蟹專賣店

至於內湖的這間"鼎膾"提供的則是涮涮鍋

雖說內湖這邊好像吃不到毛蟹

不過翻開菜單 裡頭的海鮮選擇也相當豐富

舉凡蝦子、蛤蜊、魚類 乃至龍蝦通通有

不吃海鮮的話 也有肉品鍋可以選擇

(詳細菜單點這邊)

價位方面從480起跳 一直到兩三千塊都有哦

那天我們點了一個美國頂級翼板肉套餐(NT$480+10%)

以及一個藍蝦蛤蜊鍋(NT$580+10%)

有肉又有海鮮 還蠻澎湃的啦!!!

等餐的同時 來看看環境吧

這兒的空間不算很大

店中央有個略為高起來的吧檯區座位

黑色的桌面 配上大紅色沙發座椅 視覺十分搶眼

一旁的則是幾個方桌 同樣使用紅色的沙發座椅

四周環境則是妝點的頗有日式風情 感覺還不錯

而且如同一開始提到的

服務人員都非常的專業得體

讓整體的用餐品質提升不少

套餐均附一個開胃小菜 海鮮胡麻沙拉

胡麻醬相當夠味 搭配洋蔥吃來頗為爽口

裡頭還有一些切的細細小小的海鮮點綴

我是覺得海鮮可以再多一點啦 哈哈

開胃菜之後 鍋也送上來囉

他們的湯是昆布柴魚湯 裡面還飄了一小朵花兒

它應該是蘿蔔吧 我後來有吃到 還蠻甜的呢

話說他們的湯頭呢  可是精心研發調製而成 

我們開始吃時 覺得似乎有點過淡 

不過煮到後來 湯頭是也還蠻甜的囉 

菜盤長底下這樣 看起來還蠻豐盛的

使用的食材 大多都是我喜歡的呦

其中有一種大大朵白色的菇 以前好像沒見過

它吃起來還挺滑嫩挺鮮甜的

另外地瓜也很甜爺  還蠻好吃的說

這兒的醬料是由服務人員為我們準備

若是不加蘿蔔泥或辣椒 可以跟服務人員說 

附餐的部分 有越光米飯、手工烏龍麵、冬粉三選一

我們都選了飯 話說不知道天氣太冷了還怎樣

因為飯蠻早就送上來了 等鍋滾 飯都有點冷掉了

而且可能是越光米的關係吧 冷掉變有點硬 ㄎㄎ

主菜來囉  首先這是翼板牛的部分

它的份量一般並不太多 不過肉質看起來還不賴

肉質的口感吃來不算非常嫩  但也不會過硬

味道是還不錯  但我不算特別喜歡就是了~~

接著這是藍蝦蛤蜊鍋的主餐 看起來很澎湃吧

裡頭的蛤蜊及藍蝦 個個頭好壯壯 尺寸非常大啊

這個蛤蜊大概有一般蛤蜊的兩倍大

煮起來也非常飽滿 還會爆汁呢

不過有點小可惜的是 其中一顆有沙….

藍蝦共有八隻 看起來還不賴

不過實際煮起來 肉質似乎還是略略有點乾

蝦味則是還OK 不過不至於讓人驚艷就是了

最後還有餐後甜點 是銀耳蓮子湯之類的

裏頭料很多   是一碗頗有誠意的甜點呦

話說鼎膾這兒的餐點品質及環境還算OK

重點是質感營造的還不錯  服務也蠻專業的

若是想要慶祝一下或者招待客人  還蠻適合的

有機會的話  也會想來再來試試其他品項啦  嘿嘿

對了 跟大家說

"鼎膾"位於民權東路六段  國防醫學院附近

就在福華商場斜對面一帶  這邊捷運沒到哦

若沒有開車的話 可能要坐公車惹

【鼎膾一品涮涮鍋】

地址：台北市內湖區民權東路六段127號

電話：02-2792-2969(撥打電話)

FB：https://www.facebook.com/dingquai

#365-105   

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