這陣子萬惡的百貨周年慶陸續登場 自然要去逛一下~~
我們來到新光三越信義新天地 順道造訪了這間"檀島香港茶餐廳"
"檀島"最出名的就是他們那號稱擁有192層酥皮的蛋撻
這天為了它 我們下樓三次 還排了快半小時呢 快比逛街認真了說 哈哈
"檀島香港茶餐廳"的前身"檀島咖啡餅店"在1940年即在香港青山道開業
據說時間更早於香港發放茶餐廳營業執照的1960年 歷史非常悠久
而台灣的這間信義分店呢 是在今(2017)年5月開幕的
地點則是選在信義區新光三越A11館的B1~~
這天大約中午12點出頭 我們來到了A11館
想說先下來看看狀況 若人多的話 就先抽張號碼牌之類的
結果啊 來到檀島門口 看到滿滿的潮隊人潮
還有分什麼第一區、第二區爺 真是我的媽啊~~
而且重點是沒有什麼號碼牌這種東西哦 要吃就是要現場排隊
後來我們決定先去逛一逛 晚點再過來好了
逛了一逛 時間來到了一點出頭 想說再去"檀島"看看好了
結果依然還是大排長龍爺 不過是有比剛才短了大概兩三位吧 哈哈
於是….我們決定先繼續轉戰到別館去逛逛去~~
後來小鹽巴大買完包包之後 我們肚子真的有些兒餓了
於是我們又來到了檀島 這回隊伍前進到了第一區了 我們立馬加入
不過後來算了算 從排隊到入座 也是差不多等了快半個小時
所以說我們是不是真的很認真 三訪加上等待三十分鐘
到底是有多想吃啊 哈哈哈~~~
排隊的同時 就可以看到一旁的開放式廚房
快要到櫃台前 玻璃櫃裡還有滿滿的蛋撻及菠蘿油在跟大家say hi
這邊還有個告示告訴大家 目前檀島僅提供內用哦
而且啊 每桌還有限量 蛋撻只能點12個 菠蘿油/菠蘿包則是6個
不過吃不完似乎是可以打包這樣~~
然後 告示上還寫 人到齊才能入座 用餐時間為90分鐘
不過啊 那天我們吃的是下午茶 就只有60分鐘 有點小短啊~~
終於輪到我們入座囉 進到店內 空間還不小呢
聽說除了室內區 他們還有戶外區呦
但那天我完全沒看到戶外區爺 怎麼那麼神秘啊
店內裝潢十分用心 還蠻有味道的
小碎花拼貼地板 閃亮的吊燈、霓虹招牌
加上香港街景的磚牆壁畫、海報什麼的 感覺相當活潑熱鬧
在檀島這兒點餐 請自行使用平板進行
店員會先幫我們設定桌號什麼的 之後就自己按一按即可
我們這天吃的是下午茶(14:00~17:00，最後點餐16:00)
下午茶的菜單較午餐及晚餐菜單簡單許多
不過一些基本的點心、飲品 乃至於招牌的蛋撻及菠蘿油都是有的
另外也有幾款燒臘飯、煲仔飯之類的 還有甜點哦
但是齁 若想吃他們的熱炒、煲鍋、滾粥、麵啊什麼的
大家可能要抓緊時間 乖乖來排午、晚餐 才有機會啦~~
然後啊 我們看桌上還有新菜色~出前一丁 想說可以點一下
不過平板裡面似乎沒有看到這幾個選項
店員又很忙的樣子 我們就作罷啦~~
上菜囉~~首先登場的是檀島的鎮店之寶~蛋撻
"檀島極品蛋撻"一個35元 我們一人點了一個!!!
他們的蛋撻是傳統的那種港式蛋撻 跟葡式蛋塔不一樣哦
據說塔皮鬆香酥脆 內餡則是有如燉奶一般滑嫩兼具蛋香及奶香
我吃呢 是覺得塔皮確實很酥鬆 內餡也真的像燉奶一般很滑潤
霸特 似乎沒有吃到什麼蛋香及奶香爺 塔皮似乎也有一點乾
對我而言 它是不難吃 但吃完也沒有什麼特別感覺這樣
同行的小鹽巴似乎也覺得還好 所以應該不是我的問題啦 哈哈哈
看了檀島粉絲頁的介紹 港式蛋撻與葡式蛋塔其實作法大不同
港式蛋撻採用的是中式油酥點心的做法 外皮強調酥鬆
葡式則是西式點心酥皮的做法 外皮較為酥脆
至於內餡的部份 港式撻液使用雞蛋、水和砂糖
口感像是廣式甜品裡的燉蛋 吃來滑順細膩
葡式蛋塔則是使用雞蛋、牛奶、焦糖和奶油 類似布丁的口感
而也因為加入了焦糖 所以表面呈現深色也帶有一股焦香
我想 這樣看下來 我是比較喜歡葡式蛋塔呦 ㄎㄎㄎ
雖說我個人是沒到很喜歡這個蛋撻
不過沒吃過或者喜歡港式蛋撻的朋友還是可以去試試
聽說他們的蛋塔餅皮足足有192層那麼多
其使用一層水皮再加一層油皮 層層疊疊以重複的功序製作
據說吃來特別的鬆化香酥 輕盈不油膩
實際這樣吃下來 就外皮來說 確實一點也不油
喜歡清爽口感的朋友或許會喜歡啦~~
話說在菜單裡面有一個"檀島極品蛋撻組"
我本來以為是蛋撻+飲料之類的
結果它是三個蛋撻的意思 售價是100元
等於便宜5塊這樣囉~~
說到飲料 來到茶餐廳一定要點杯奶茶的啊
不過齁 因為來之前 小鹽巴幫我帶了杯樺達奶茶
好像也是有名的奶茶來著 還蠻好喝的呦
啊也因為這樣 所以我們就改點了杯凍檸茶
這杯凍檸茶在菜單上名為"凍西冷檸檬茶"(NT$75)
當時不懂什麼西冷的 查了一查才知道
原來是西冷是"錫蘭"紅茶的意思哦 長知識了!!!
這杯西冷檸檬茶呢 喝來還蠻順口的
上頭擺了好幾片頗大片的檸檬片
不過整杯喝起來 檸檬味似乎沒到很濃就是了
接著這盤是"街頭激爆腸粉"(NT$90)
它呢 其實就是腸粉 上面淋上花生醬及醬油
我還蠻喜歡吃這個的爺~~
一般台灣的港飲賣的腸粉 幾乎都是包蝦包燒臘之類的
至於茶餐廳賣的這種腸粉 則是沒有包東西的
而因為加了花生醬 它的口味也偏甜
我是覺得更能夠襯托出腸粉的口感及味道哦
而且這盤很大一盤 是否很划算 哈哈
不過說真的齁 我覺得檀島這兒的這道 味道其實算是普通
我之前吃過幾家 似乎覺得更好吃呦~~
接下來的這道"臘味蘿蔔糕"(NT$100)也是 它不太好吃爺
不知道是煎失敗、回煎還是怎樣 它的外皮很乾
蘿蔔糕本身的口感及味道也普普 這道打叉叉~~
好在接下來的蝦餃及燒賣就還算不錯
首先這道是"原只鮮蝦餃皇"(NT$130) 裏頭共有三個蝦餃
外皮Q嫩 內餡鮮甜飽滿 還挺美味的~~
接著這個"鮮蝦魚卵燒賣"(NT$120) 一樣也是有三個
它的味道挺可口 吃起來也蠻juicy的 我有尬意!!
等了好一會 "臘味煲仔飯"(NT$220)來囉~~
這煲仔飯呢 另外還有附上一碗秘製醬汁 讓我們自行加入
話說我其實不太懂煲仔飯 之前也只有吃過一兩次
看粉絲頁介紹啊 "煲仔"就是小砂鍋的意思
而使用煲仔製作的煲仔飯呢
米飯得以吸取滿滿食材的鮮味 同時讓米飯口感柔韌
話說這天檀島的這鍋煲仔飯呢
味道確實不錯 米飯也很香
不過這類食物 就是沒有太吸引我就是了
聊天聊得很起勁 店員過來告訴我們用餐時間已超過
不過我們還有一個"楊枝甘露"(NT$110)還沒上
後來又等了一會 它終於來囉~~
他們的"楊枝甘露"看起來跟我印象中的"楊枝甘露"不太一樣
吃起來呢 好像也差了一味 不知道是料太少還是味道太單薄
我覺得它比較像是芒果露 不難吃 但也不算好吃降~~
吃飽準備離開再戰 結果買單也要排隊捏~~
and 這天兩個人吃了快1千元 也是不便宜
對了 憑新光三越貴賓卡可打95折哦~~
然後啊 順便給大家看 在店門口有個對聯 寫的是：
"檀香未及咖啡香，島國今成蛋撻國" 說真的 我是看不是很明白
總之應該就是說他們家的咖啡及蛋撻很厲害這樣
有興趣的朋友可以來試試呦~~
【檀島香港茶餐廳】
地址︰台北市信義區松壽路11號(新光三越A11館)B1
電話：02-6613-1013(撥打電話)(目前無訂位服務，僅開放現場候位)
FB：https://www.facebook.com/檀島香港茶餐廳Honolulu-Cafe-1906097119644131/
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【偶棉也有粉絲頁惹，一起來按讚一下嘛!!!】
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