偶爾都會在一些媒體上看到什麼南部辦桌94狂的新聞
是說姊也曾經在南部吃過一場席開200桌 菜色超級無敵澎湃的喜宴
不過 當時偶想說這也沒什麼(撥髮) 就沒特別分享了...但一直看到新聞
不來補充一下 好像有點對不起總鋪師啊~(總鋪師有在意這個嗎 ㄎㄎ)
因為是席開兩百桌嘛~~~
所以好像是借用公所還什麼戶外廣場的 我也不太清楚
總之呢 桌椅就是打在碎石子地板上
不過桌子椅子還是有套上講究的裝飾花布
緞帶、拱門、花朵、氣球外加蝴蝶結還有大舞台 一樣都沒少哦!!!
據說請來的都是當地著名的總鋪師
因為桌數太多 還要好幾個總鋪聯手出擊才應付得來
菜色基本上雷同 不過各家稍微有作一些調整
是說現在在北部已經很少可以吃到流水席了
看著師傅在一旁用著大鍋、大蒸籠料理 其實還蠻有FU的爺!!!
飲料則是像這樣放在冰桶裡 隨客人喝到飽
酒的部分 也是無限量供應哦~~嘿嘿
開席前 還有現切的鮪魚 讓大家取用
天啊~~~真的忍不住要喊一聲：南部辦桌就是狂啊!!!
第一道菜上桌 是"七彩雞湯"來著~~
哈哈 其實不是啦 湯上面的彩色是上頭遮雨篷的反射啦
這道菜的名字其實叫做"干貝鮑魚燉土雞"
裡頭除了有燉的軟嫩的土雞、濃郁的雞湯之外
還有干貝及鮑魚哦!!!是不是第一道就很澎湃)))
第二道是豪華的"日式大拼盤"
裏頭有生魚片、花枝、海蜇皮之類的吧 我也忘記了
總之樣樣新鮮又美味 份量也很足夠哦~~
接著是一盆超級無極大鍋的"南瓜海鮮湯"
這道倒是還挺西式的做法 南瓜湯甜甜甜也相當濃郁
還有附上滿滿滿的海鮮料讓大家加 真是豪氣啊!!!
再來這個叫做"焗烤海鮮餅" 內容物一樣還是由海鮮組成
使用焗烤的方式 搭配上香甜的美乃滋 好好吃啊!!!
我看菜單上 接下來是一個"龍膽石斑涮涮鍋"
不過我好像沒拍到照片 還是沒吃到啊 對不起 我真的忘了 哈哈
底下這邊有一條魚 說真的 比起其他菜色它有些迷你
但我記得它很好吃哦 它好像叫做"燻烤龍鱈魚"
魚肉細緻 味道也很棒呦!!!
接著 不知道哪來的棉花糖 哈哈~~
再來這盤左邊是米糕 右邊是豬肋排
每次喝喜酒 都還蠻期待米糕的椰 不過更期待龍蝦啦 哈哈哈
說到龍蝦 龍蝦就來囉~~~
底下這道是"清蒸活龍蝦燴魚捲"
瞧瞧那龍蝦的爪子有多大啊!!!
肉吃來也非常的鮮美 魚捲也很滑嫩呦!!
接著這個是"和風鮮蔬活鮑魚"
這盤可不是只有兩個 這是我分到的
因為吃完龍蝦我就去上廁所了
廁所有點遠這樣....哈哈哈
最後一道菜 上的是"岩燒蒜泥海大蝦"
蝦子非常大隻 上桌時還是生的
直接在桌上加熱 熟了直接食用
真的有青 才能這樣搞啊~~~一級棒!!!
再來是四季水果盤
看了上面浮誇的海鮮之後 水果盤好像有點遜色
不過仔細瞧瞧 裏頭可是有五種水果
不光是只有柳丁切片或者西瓜的呦
以為到水果就沒了嗎 不不不(搖手指)
還有甜點呢 是整盒的提拉米蘇來著
還是有牌子的呢~~~
【偶棉也有粉絲頁惹，一起來按讚一下嘛!!!】
留言列表
飯糰媽愛飯糰 (2)
{{ article.title }}
