飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

有天在美麗華附近   我們造訪了一間號稱百年老店的"金春發"(內湖店)

其實牛肉麵、水餃這類的北方麵食我不是特別愛   我也壓根沒聽過這家店

不過聽朋友說   這家"金春發"還蠻有名的   總店好像在大同區那一類的

這天幾道吃下來  是覺得還蠻厲害的  難怪生意那麼好  不過…價格也是不便宜哦~~ 

雖然頗常在美麗華一帶走跳   不過卻鮮少走過來北安路這邊

我之前真的完全沒有注意到這家店說…靠近一看   發現生意有夠好的啊

那天我們到時大概接近八點   店內客滿   還要先在一旁候位~~

等待的同時   服務人員會給我們菜單   可以先點菜

點好之後可以先交給店員   之後會依菜單上的號碼叫號

這邊提供各式的牛類料理   除了湯類、小菜之外   還有許多的炒菜

其中除了牛肉  還有牛心、牛肝、牛舌、牛肚、牛腦、牛骨髓  連牛鞭都有哦

在一旁的鍋內   就可以看到堆高高的各式料理

底下那鍋滾著的湯   看起更是濃醇無比啊)))

等了大概五分鐘吧   可以入座囉~~

一樓的用餐空間看起來不算大   我是不知道後面或者二樓還有沒有位子

不過就那天來說   客人絡繹不絕   幾乎都要稍微等候一下才會有空桌哦

然後啊   環顧四周   發現店內有塊大大的匾額寫著"百年老店"

關於"百年老店"這件事   網路上好像有些討論的聲浪

然後他們的分店似乎也不少   彼此之間的口味什麼的好像也有落差

詳細的情況究竟如何我是不太清楚   反正對消費者而言   好不好吃才是關鍵啦)))

上菜囉~~首先登場的是"小拼(肚、雜)"(NT$140)

這道其實就是牛肚+牛雜的拼盤   牛肚的部份很軟嫩   我挺喜歡的

他們的滷汁呢   不是黑嚕嚕那種   味道嚐來有股清甜FU   不過鹹度也是蠻夠的哦

不過...牛肚之外   其他牛雜部份   似乎有些偏硬   好像就沒有牛肚那麼討我歡心啦... 

接著登場的是"牛肉拌麵"(NTS130)

我記得拌麵的味道不錯   麵條也蠻好吃的

不過最讓我們驚豔的   是麵裡的牛肉!!! 

我們吃不出來那牛肉是什麼部位  不過它好軟好嫩又香甜

算是這天一整桌裡面   我們最尬意的啦)))

不過拌麵裡的牛肉只是點綴   兩個人吃也只能分得一些  有點不過癮啊

頓時略略覺得這樣一碗一點點肉要價130   還真是不便宜縮~~

接著這碗"鮮涮牛肉湯"同樣也是要價130

服務人員有告知   這道是使用生牛肉沖入熱湯

若是不敢吃太生的朋友  可能要考慮一下...

只是啊   我們實際吃  是完全不覺得非常生就是了

相較於拌麵的牛肉   這個肉片的薄度較薄

口感也較為乾硬一些   不過吃起來也是還不錯

湯頭的部份   則是非常醇厚   感覺就是熬煮了很久這樣

看網站上寫   他們的湯是使用原汁原味台灣溫體牛肉慢火熬煮而成  嚐來順口回甘

話說這湯一整個被我喝到見底   感覺可以再續個兩碗沒問題

不過啊   在這邊加清湯是要加錢的哦  一碗40   大家可以評估看看啦~~ 

再來這道有點紅通通的是"薑絲炒牛肉"(NT$180)

這道非常重口味   薑絲的比例也粉多

我是覺得它還不錯吃   不過有點略鹹了一點   然後肉有點少 ㄎㄎ

他們的炒菜   除了薑絲  還有咖哩、番茄等口味

其實跟坊間的調味蠻不一樣的   大家也可以依自己喜愛去做選擇啦

像底下這個"咖哩牛肉燴飯"(NT$165)就是咖哩口味的

聽說這咖哩醬是他們的獨門配方醬汁

咖哩爆香再搭配空心菜與牛肉片大火快炒  據說香氣逼人

霸特   我是覺得沒怎樣爺  沒到特別喜歡縮…

其實若要我選當天較不喜歡的菜色   我會選這道爺

而且啊   這盤要價165  但牛肉也是不多椰   感覺是不是應該賣65

然候   我覺得這道菜其實可以換個名字   叫做"爆炒空心菜燴飯"這樣   哈哈哈 

最後   還有一碗"原汁牛肉湯麵"(NT$150)

他們的牛肉麵   湯頭不是紅燒的   而是清燉的哦

這個湯跟"鮮涮牛肉湯"的湯頭又不一樣

這個湯比較清爽   不過一樣也是相當鮮甜   還蠻好喝的呦

牛肉的部份  應該是牛腩之類的  我對它是沒有太特別的感覺

它吃來不算特別軟嫩   而且有點塞牙縫啊  ㄎㄎㄎ

然候啊 不知道是不是已太飽 覺得裡頭的麵吃來還好 哈哈哈

對了 順道介紹一下  在一旁有個應該是豆瓣辣椒醬的東西可以自己拿取

它看起來很辣  但其實還好  可以再加入桌上的醬油  或者直接沾都可以哦

這餐吃下來   好像要個八百之類的   其實挺貴的啊

我是覺得他們的牛肉品質還不賴  口味也不錯

不過  若是肉可以再多一點的話  感覺會更有誠意啦

話說在吃這家店時  一直想到台中東勢的"阿水牛肉城"(點我)

相形之下   阿水的料理真的是便宜又大碗   只可惜它太遠了  就是輸了啊    

所以說遠距離戀愛真的不行啊   是不是!!!

【金春發牛肉店  內湖店】

地址：台北市中山區北安路833號(近捷運文湖線劍南路站)

營業時間：週二~週日(週一公休)11:00~15:30/17:30~21:30

網址：http://www.kingbeef.twmail.net/

FB：https://www.facebook.com/金春發牛肉店-198514556893670/

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