飯糰札記&飯糰媽吃喝玩樂雜記

這天  風格跟飯糰媽決定重拾年少青澀回憶   重遊金瓜石

在前往金瓜石的路上  突然發現路邊湧現一陣人潮  

仔細一看   原來是有名的泡芙店「米詩堤」

之前有看過介紹   說他們家的泡芙還不錯

於是我們就停車    來去買來吃吃看啦!!

這米詩堤據說是瑞芳非常有名的店家 

是到九份、金瓜石等地遊玩必買的伴手

這天是週末  人很多說

我們排了一會小隊  才得以進入到屋內呢

一進店裡   就可以看到甜點櫃中滿滿的泡芙在燈光下跟我們招手

除了泡芙之外  還有一些蛋糕、大福等等  連飲料都有  看起來都還不錯

不過看大家好像還是都是買泡芙居多

櫃檯旁  還有幾個放在架上的蛋糕   不知道為什麼要反過來爺

旁邊有一小碟可供試吃    味道就還OK

米詩堤旁邊還有個區域賣冰淇淋    這邊有座位可以坐

不過感覺生意就不是太好說

總算買到泡芙啦    來瞧瞧我們的戰利品吧

這個是「酥皮泡芙」    泡芙個頭粉大一個

口味分別是芋頭以及黃金(就是地瓜)口味

還不錯吃哦 酥皮酥酥的  內餡滿溢也不會粉甜膩

據說他們的酥皮可是很厲害滴  

剛出爐的溫熱泡芙酥脆外皮  

號稱口感就像千層酥皮濃湯的那層酥皮般 一口咬下喀嗤喀嗤作響

再搭配上冰透清涼的地瓜餡泥或者香濃的芋頭餡泥

美味盡在嘴中散開~~讓人回味呢

然後他們的地瓜也是有學問的

由於早期金瓜石以礦業為主

而當時的礦工就是以地瓜作為充饑的主要食物來源

為了找回古早味   米詩堤特別採用66號紅心番薯

並延用古法炊煮方式製作  以保留地瓜原始的風味 

因此吃起來也特別濃郁可口

另外我們還買了這個「岩石泡芙」  

岩石泡芙是採用波蘿外皮  內餡包裹著冰透的香草克林姆 

可口的外皮  搭配有著淡淡香草香且濃郁的克林姆內餡 

一口吃下  真是大大滿足呢

【店家資訊】

◎米詩堤甜點王國◎

地址：新北市瑞芳區明燈路一段18巷6之1號

電話：02-2497-6296

網址：http://www.misty-cake.com.tw